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Lustige vegane Weihnachten (Sponsored Video)

Alle Jahre wieder stellt sich den Meisten die Frage, was eigentlich zu Weihnachten aufgetischt werden soll. Dieser Artikel will ein kleiner und nicht immer ganz ernst gemeinter Ratgeber und Impulsgeber sein und unentschlossenen Gastgebern Ideen und Inspiration fĂŒr ein etwaiges Weihnachtsessen liefern.
Vegane Weihnachten

Vegane Weihnacht – Keine Sorge, der Tannenbaum muss nicht angerĂŒhrt werden 😉

[dropcap]E[/dropcap]iner der sich am stĂ€rksten durchsetzenden Trends in Deutschland ist die Umstellung auf vegane ErnĂ€hrung. Dennoch herrscht noch immer in weiten Teilen der Bevölkerung die Vorstellung, dass Veganer »so gut wie nichts« essen wĂŒrden bzw. könnten und zu Weihnachten höchsten Brotsticks auftischen wĂŒrden.

Strafen Sie diese Leute LĂŒgen und zaubern sie an Heiligabend ein umwerfendes veganes WeihnachtsmenĂŒ. Eine Idee fĂŒr ein solch veganes WeihnachtsmenĂŒ könnte ein vier GĂ€nge MenĂŒ sein, welches trotz des Verzichtes tierischer Komponenten definitiv das Attribut »deftig« verdient. Begonnen wird zum Beispiel mit einem Salat als Vorspeise. Der Salat besteht aus einer Komposition von roter Beete, Birnen und WalnĂŒssen und sollte jeden am Tisch erfreuen. FĂŒr acht Personen empfiehlt sich folgende Rezeptur:

  • 8 rote Beeten schĂ€len und raspeln
  • 4 große Birnen raspeln und zur Beete hinzufĂŒgen
  • Dressing aus 2 EL Olivenöl, den Saft einer Zitrone, etwas gehacktem Rosmarin und einer Prise Salz als Mischung herstellen und dem Rote Beete- und Birnensalat hinzufĂŒgen.

Aber es passen auch viele andere Salate als Vorspeise. Ebenfalls besonders beliebt ist das HinzufĂŒgen von knusprigen CroĂ»tons. In der Regel kann man nach dem Motto »je mehr, desto besser« handeln und damit nichts falsch machen. Alternativ oder dazu können auch Grissinis, italienische Brotsticks, in Kombination mit scharfer Salsa Sauce zum Beispiel zu Tisch gereicht werden. Aber Vorsicht! Gerade Kinder lieben Grissinis und ein Vorrat an den italienischen Brotsticks kann nie(!) groß genug sein 🙂

Leckerer Hauptgang

Als Hauptgang kann man einen zwar aufwendig herzustellenden, aber dafĂŒr umso beeindruckenderen veganen Nussbraten auftischen. Das mag zunĂ€chst paradox erscheinen ist aber eine tatsĂ€chlich realisierbare Möglichkeit, die GĂ€ste ins Staunen zu versetzen. Es gibt auch weitere Ideen fĂŒr ein veganes HauptmenĂŒ. Die meisten Hersteller von Saucen, Rezepten und Ähnlichem wissen dies und haben neben traditionellen auch vegane Rezeptideen auf ihren Packungen abgedruckt. Zum Beispiel der vegane Truthahn, der zunĂ€chst unglaublich seltsam klingt, dafĂŒr aber umso besser schmeckt. Alle Zutaten erhĂ€lt man bei LebensmittelmĂ€rkten wie REWE, die ĂŒbrigens aktuell ein unglaublich lustiges Video veröffentlicht haben und weitere Informationen auf Facebook, Twitter und Google+ zur VerfĂŒgung stellen.

Sollten sich am Weihnachtstisch unverbesserliche Traditionalisten und ĂŒberzeugte Fleischgenießer befinden, so kann der vegane Gastgeber ĂŒbrigens auch diese effektiv zufriedenstellen. Das Geheimgericht der Wahl bei nörgelnden GĂ€sten nennt sich Alkohol und wird von den meisten Menschen außerordentlich gerne konsumiert. Einfach ein paar leckere, mit veganen Zutaten zubereitete Rumkugeln servieren, dazu ein leckeres Glas Punsch und auch der ĂŒberzeugteste Carnivor wird seinen Spaß haben.

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Geheimtipp

Wieder die Grissinis servieren! Jeder Mensch liebt es Brotstangen in verschiedene Saucen zu tunken und zu essen. Als Veganer muss auch nicht unbedingt auf Gerichte wert gelegt werden, die einen möglichen Fleischersatz darstellen sollen. Es können auch grĂ¶ĂŸere MenĂŒs fĂŒr viele Personen rein aus diversen Salaten, GemĂŒsen und Suppen gezaubert werden. Auch diese schmecken unglaublich lecker und sĂ€ttigen hervorragend. Der KreativitĂ€t und der Fantasie des Gastgebers sind keinerlei Grenzen gesetzt. Sollten das vegane WeihnachtsmenĂŒ doch in die Hose gehen, besteht noch immer die Möglichkeit sich etwas liefern lassen. GenĂŒgend Lieferdienste werden an Heiligabend aufhaben, um verzweifelte Gastgeber und deren hungernde GĂ€ste mit Pizza, FrĂŒhlingsrollen und Wein zu versorgen.[/box]

Traditionelle Weihnacht – Keine Sorge, die Haustiere bleiben heile 🙂

Leckeres EssenEs mag das Vorurteil bestehen, dass man als Genießer von Fleisch an Weihnachten weniger Probleme hat, den GĂ€sten etwas Feines aufzutischen. Aber durch die grĂ¶ĂŸere Vielfalt möglicher Gerichte und Optionen wird es eher schwerer als leichter, sich fĂŒr ein MenĂŒ zu entscheiden. Schließlich hĂ€ngt doch vom Essen der Segen der Feier ab, oder nicht?

Keine Sorge, es gilt zwar, dass wer die Wahl hat auch ĂŒber Qual verfĂŒgt, doch dies kann ein großer Vorteil sein. Zum Beispiel wenn man sich dazu entscheidet, an Weihnachten etwas unkonventionelleres aufzutischen. Da wĂ€re zum einen die Möglichkeit individuell auf die WĂŒnsche eines jeden Gastes einzugehen und an Weihnachten das jeweilige Leibgericht zu servieren. Dies sorgt nicht nur fĂŒr glĂŒckliche GemĂŒter, sondern auch fĂŒr Zufriedenheit bei jedem Gast.

DarĂŒber hinaus bietet nichts mehr GesprĂ€chsstoff, als wenn der Sitznachbar sich zum Beispiel French Toast gewĂŒnscht hat und die Sitznachbarin sich an Wiener Schnitzel und Bratkartoffeln erfreut. Ebenfalls eine beliebte Alternative ist das Servieren mediterraner Gerichte und MenĂŒs. Gerade bei Wintermuffel ist diese kreative Gestaltung des Weihnachtsessens beliebt, da die mediterrane KĂŒche schon immer einen Hauch von Sommerlichkeit versprĂŒht hat. Dazu einige gute Weine und das Urlaubsfeeling ist perfekt.

Wenn schon eine fixe Idee fĂŒr das Weihnachtsessen besteht, oder aus GrĂŒnden der Tradition oder der unflexiblen GĂ€sten keine Neuigkeiten serviert werden sollen, besteht noch immer die Möglichkeit, das Weihnachtsessen mit selbstgemixten Cocktails aufzupeppen. Zum Beispiel mit folgendem weihnachtlichen Cocktail. FĂŒr den Drink werden folgende Zutaten benötigt:

  • 5 cl Gin
  • 1 cl Kirschsirup
  • 1 cl Wermut
  • EiswĂŒrfel oder crushed ice
  • Bunte Zuckerstange

Der Gin wird mit dem Wermut und dem Eis in einen ĂŒblichen Cocktail-Shaker gegeben und gut durchgeschĂŒttelt. Anschließend wird er langsam in ein Martiniglas gegeben, mit Cocktailkirsch und der Zuckerstange dekoriert und ausgegeben. Dieser »Santa‘s Little Helper« genannte Drink ist schnell und einfach zuzubereiten und schmeckt besonders gut als Drink nach dem Essen.

Fazit

FĂŒr was sich an Weihnachten letzten Endes auch entschieden wird, die Hauptsache ist es, dass man gemeinsam Spaß hat. Der Kerngedanke von Weihnachten ist das Fest der Liebe und dafĂŒr sind nicht unbedingt die exklusivsten Zutaten und teueresten MenĂŒs von nöten. Viele Menschen machen sich deswegen alljĂ€hrlich verrĂŒckt und hetzen sich durch die vorweihnachtlich ĂŒberfĂŒllten GeschĂ€fte, um Ihre GĂ€ste mit möglichst kreativen und großartigen Ideen zu Überraschen.

In erster Linie sollte es aber ein Fest der Besinnlichkeit und Entspannung sein. Nicht das großartige MenĂŒ sollte gefeiert werden, sondern die Tatsache, dass man Zeit gefunden hat sich zu treffen und zusammen einen gemĂŒtlichen Abend verbringen will. Man kann auch mit ein paar TĂŒten Chips und SĂŒĂŸigkeiten einen sehr schönes Weihnachten verbringen. Hauptsache es wird sich auf den Moment des Beisammenseins besonnen. Wird dieser Grundsatz befolgt, können auch ohne Probleme Tannenbaum und Goldhamster auf den Tisch kommen 😉

Bildquellen
Artikelbild: © panthermedia.net Ingrid Balabanova
Mitte: © panthermedia.net Lisa Wahman

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